کله چې تاسو ډیری وخت شراب اخلئ، نو تاسو به د شرابو په رنګ کې لوی توپیر وګورئد شرابو بوتل.ځینې شنه دي، ځینې نسواري دي، ځینې سپین دي. ځینې مصرف کونکي فکر کوي چې شنه او نسواري بوتلونه د رڼا په وړاندې ساتنه کوي. له همدې امله، په شنه او نسواري بوتلونو کې شرابونه نسبتا ښه کیفیت ګڼل کیږي. او د شرابو سپین بوتل نسبي کیفیت یو څه کم دی. ایا دا ریښتیا ده؟ د دې پوښتنې ځواب ورکولو دمخه، راځئ چې د تاریخ تاریخ وګورود شرابو بوتلونه.
۱. د شرابو د بوتلونو پراختیا
هغه اصلي کانتینرونه چې شراب پکې ساتل کېدل په حقیقت کې د شیشې بوتلونه نه وو، دا یو اوږد، نری خټې لوښی دی. که څه هم دا کانتینرونه ښکلي ښکاري، مګر دا ډیر دروند دي، د لیږدولو لپاره اسانه ندي، او د خټې مواد د شرابو په خوند اغیزه کوي. نو د خټې لوښی ډیر ژر زوړ شو. دا د 17 پیړۍ له نیمایي څخه تر وروستیو پورې نه و چې د شیشې بوتلونه معرفي شول. په هرصورت، ځکه چې شیشه ډیری د خامو موادو په توګه د شګو چونې ډبرې څخه جوړه شوې ده. دا حتمي ده چې ځینې ناپاکۍ به وي، سربیره پردې، د تولید ټیکنالوژي په هغه وخت کې محدوده وه. هغه کچه چې د شیشې څخه د ناپاکۍ مرکبات لرې کیږي نشي رسیدلی. نو د شیشې بوتلونه ترټولو طبیعي رنګ وو، کوم چې شنه وو. وروسته، د ساینس او ټیکنالوژۍ پرمختګ سره، هر ډول ...د شرابو بوتلونهورو ورو راووتل. بیا نسواري، نیلي او سپین بوتلونه راغلل.
۲. د ګټېشنه بوتل
اکسیجن د شرابو لپاره دوه اړخیزه توره ده. مایکرو اکسیجن کولی شي د شرابو ټانینونه او پولیفینولونه ډیر پخه او نرم کړي. جوړښت یې نرم او ډیر نازک دی، او بوی یې ډیر پیچلی او متنوع دی. او ډیر اکسیجن به د شرابو ټانینونه ضعیف، بې خونده جوړښت، او بوی ژر له لاسه ورکړي. مګر په شراب کې ځینې مادې پخپله قوي انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري. د مثال په توګه، ریسویراټرول کولی شي تر یوې اندازې پورې د شرابو اکسیډیشن مخه ونیسي. مګر کله چې روښانه رڼا ته ښکاره شي، د شرابو انټي اکسیډنټ ملکیتونه په چټکۍ سره له منځه ځي. دا د شرابو ډیر اکسیډیشن ګړندی کوي، شراب د اکسیډیشن خرابیدو لامل کیږي. سربیره پردې، د الټرا وایلیټ رڼا به د شرابو مالیکولونو حرکت ګړندی کړي، د شرابو ثبات ته زیان رسوي.
شنه بوتلونه کولی شي رڼا د شرابو دننه کیدو مخه ونیسي، په مؤثره توګه د شرابو د ډیر اکسیډیشن مخه نیسي. دا د شرابو د ذخیره کولو لپاره غوره چاپیریال چمتو کوي او د شرابو د عمر د زیاتوالي لپاره مناسب دی.
۳. د ګټېنسواري بوتل
Bد رون شرابو بوتلونو او شنه شرابو بوتلونو کې، رڼا یو ځانګړی بندونکی اغیز لري. دا کولی شي د شرابو اکسیډیشن مخه ونیسي او د شرابو ذخیره کولو لپاره ګټور دی. مګر نسواري بوتلونه د شنه بوتلونو په پرتله ډیر رڼا فلټر کوي، له همدې امله، نسواري بوتل د شرابو د زړیدو لپاره ډیر مناسب دی.
4.د ګټېد سپینو شرابو بوتلونه
د سپینو شرابو بوتلونه ډیر رڼا نه فلټر کوي، له همدې امله، د سپینو شرابو بوتلونه عموما د شرابو د عمر د ذخیره کولو لپاره مناسب ندي. په عمده توګه د ځینو سپینو شرابو او ګلابو شرابو لپاره مناسب دي. د سپینو شرابو بوتلونه کولی شي تازه او روښانه احساس ورکړي، شراب کولی شي مصرف کونکو ته د زړه راښکونکي رنګ نندارتون وي. په ورته وخت کې، دا د مصرف کونکو لپاره دا خورا اسانه کوي چې وګوري چې ایا شراب باران او ناپاکۍ او نورې پیښې لري، د پیرودلو لپاره اسانه.
سپین بوتلونه عموما د هغو شرابو لپاره کارول کیږي چې د بوتل کولو وروسته د 1 څخه تر 2 کلونو پورې څښل کیږي، لکه د فرانسوي پروونس ګلاب شراب او د چیلي چارډوني سپین شراب. ځینې خوږ شرابونه، لکه د فرانسې څخه سوټرنز، د اتریش څخه سوټرنز، د کاناډا څخه آیس وائن او د آسټرالیا څخه توکی، لاهم په سپینو کې بوتلل کیږي. مګر ځکه چې دا خورا قوي انټي اکسیډنټ ظرفیت لري.
له همدې امله، مناسب رڼا د شرابو په کیفیت ډیره لویه اغیزه نلري. په ورته وخت کې، سپینه بوتل کولی شي د خوږو شرابو د عمر د کیفیت د څارنې لپاره ډیر مناسب وي، د ذخیره کولو شرایط تنظیم کول اسانه دي.
۵. یو شنه او نسواري بوتل تل د سپینې څخه غوره وي.
د پورته پایلو له مخې، شنه اود نسواري شرابو بوتلونهعموما د اوږدې مودې عمر لرونکو شرابو څخه ډک وي، پداسې حال کې چې د سپینو شرابو بوتلونه عموما د څښاک لپاره چمتو شرابو څخه ډک وي. نو ځینې مصرف کونکو استدلال وکړ: په شنه او نسواري بوتل کې د شرابو کیفیت باید د سپینو بوتلونو څخه لوړ وي. مګر دا قضیه نده، که څه هم شنه او نسواري بوتلونه د رڼا فلټر کولو ښه دنده ترسره کوي، مګر ډیری بې کیفیته شراب اوس په شنه او نسواري بوتلونو کې راځي، ډیری ښه شرابونه په سپینو بوتلونو کې راځي. د مثال په توګه، ډیری عام فرانسوي میز شراب (VDT VDP) په شنه او نسواري بوتلونو کې بسته شوي، پداسې حال کې چې ځینې لوړ قیمتي شراب په سپینو بوتلونو کې بسته شوي.
له همدې امله، د بوتل رنګ د شرابو د کیفیت فعالیت نه دی، دا نه ویل کیږي چې د شنه او نسواري شرابو بوتلونو کیفیت باید دد سپینو شرابو بوتلونه.
۶. آیا د شنه او نسواري شرابو بوتل له رڼا څخه لرې ساتل کیدی شي؟
د شنه او نسواري شرابو بوتلونه رڼا بندوي، مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو اړتیا نلرئ دا د رڼا څخه خوندي کړئ. البته نه. د مثال په توګه، د شنه او نسواري شرابو بوتلونه د قوي لمر لاندې کیښودل کیږي، ځینې وختونه شراب په یوه ورځ کې خراب کیږي. د شنه او نسواري بوتلونه د رڼا یو څه برخه بندوي. مګر دا ټول رڼا نه بندوي. له همدې امله، شنه اود نسواري شرابو بوتلونهد اوږدې مودې لپاره د رڼا سرچینې لاندې ایښودل کیږي. دا د شرابو د زړیدو لپاره هم بد دی. دا حتی د شرابو کیفیت ته زیان رسولی شي، له همدې امله، د شرابو شنه او نسواري بوتلونه هم باید د رڼا څخه لرې وساتل شي.
د پوسټ وخت: نومبر-۱۲-۲۰۲۴